식용작물

벼멸구

흰등멸구

혹명나방

쌀바구미

메이신(maysin)

글루텔린(glutelin)

솔라닌(solanine)

프롤라민(prolamin)

줄기 끝에 꽃송이가 달리고, 꽃자루가 2 ～ 4개로 갈라진다.

꽃은 5개의 수술과 1개의 암술로 되어 있다.

열매 1개에는 1개의 종자가 들어 있다.

열매는 장과에 속하고 지름은 약 3 cm 정도이다.

내영과 외영이 내부의 화기를 보호하는 형태이다.

벼의 꽃은 완전화이며, 암술 1개와 수술 6개로 구성된다.

약은 6개의 방으로 되어 있으며, 그 속에 화분이 들어 있다.

인피는 발생학적으로 꽃덮개 또는 꽃잎에 해당된다.

수분함량은 15.5 ～ 16.5 ％이다.

단백질 함량은 20 ％ 이상이다.

아밀로오스(amylose) 함량은 20 ％ 이하이다.

지방산가는 8 ～ 15 mg KOH/100 g이다.

보통밀은 AㆍBㆍD 3종의 게놈으로 구성된 이질6배체이다.

에머(Emmer)밀은 이질4배체이다.

보통밀의 A게놈은 1립계 밀에서 유래하였다.

D게놈의 조상은 존재하지 않는다.

고구마

옥수수

보리

감자

지엽(flag leaf)이 추출될 때

절간신장이 시작되는 유수분화기 때

유효분얼종지기 때

엽령지수가 89 ～ 92 전후일 때

자엽은 발아할 때 가장 먼저 나오는 2장의 잎이다.

뿌리혹의 표피세포 안쪽에 후막세포층이 있다.

유한신육형은 대부분의 마디에서 수일 내 동시에 꽃이 핀다.

무한신육형은 중심줄기 위쪽 마디에서 꽃이 피기 시작하여 점차 아래쪽 마디로 피어 간다.

등숙비율

개체당 꼬투리수

꼬투리당 평균입수

단위 면적당 개체수

테오신트설

가마그래스설

야생유부종설

자연교잡설

밀과 근연종으로서 교잡이 가능하다.

호밀은 화본과에 속한다.

재배할 때 밀보다 추위에 강하다.

건조한 사질의 척박지에서는 밀보다 적응성이 낮다.

동할미: 조기재배 등으로 고온등숙할 때 약세영화에 많이 발생한다.

심백미: 쌀알의 중심부가 백색인 불투명한 쌀이다.

복백미: 표면이 우유빛처럼 백색인 불투명한 쌀이다.

유백미: 쌀알의 가운데 복부가 백색으로 불투명하고, 품종의 특성과 환경의 영향으로 형성된다.

유수분화기는 유수가 분화되기 시작하며 이삭줄기가 분화하는 시기이다.

유숙기는 현미 전체가 투명하게 된 시기로 수정 후 30일경이다.

수잉기는 출수 10 ～ 12일 전부터 출수 직전까지이다.

출수기는 이삭이 지엽의 엽초(잎집) 속에서 나오는 시기이다.

건답직파재배는 담수직파재배보다 잡초 발생이 적다.

담수직파재배는 파종 후 30일부터 2 ～ 3회 중간낙수를 하여 도복을 경감한다.

건답직파재배는 이앙재배보다 질소 시비량을 30 ～ 50 ％ 감비해야 한다.

담수직파재배는 사양질 토양이, 건답직파재배는 식양질 토양이 알맞다.

씨고구마는 열매로부터 얻은 종자이다.

비닐냉상육묘법은 양열재료를 넣어 발열시킨다.

싹이 어느 정도 자란 이후에는 일조를 부족하게 하는 게 좋다.

순화과정을 통해 고구마 싹을 튼튼하게 자라게 할 수 있다.

남작

대지

홍미

수미

뿌리는 종근이 2개라 근계의 발달이 좋다.

원산지는 멕시코 주변의 아메리카로 추정되고 있다.

재배종의 원형인 물피 또는 돌피는 키나 이삭이 재배종보다 작다.

다른 화본과 작물처럼 당질이 주성분이고, 단백질은 쌀보다 낮으나 지방 조성이 풍부하다.

1수영화수 증가를 위해 단간수중형 품종을 선택한다.

이삭수 확보를 위해 수수형 품종을 선택하고 밀식한다.

무효분얼 발생은 억제하고, 유효분얼 발생은 지연되지 않도록 한다.

1수영화수를 증가시켜 등숙률을 높인다.

꼬투리에 접착했던 부분을 제(배꼽)라고 한다.

배와 배유로 구성되어 있다.

배부는 유근, 배축, 그리고 유아로 되어 있다.

종피색은 단색과 혼색으로 구별할 수 있다.